ヤマブシタケは認知症を防ぐキノコです。

ヤマブシタケとワカメの味噌汁調理時間 5分

 

【材料】4人分

ヤマブシタケとワカメの味噌汁
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ヤマブシタケ1株
ワカメ(塩ワカメ)10g
かつお出し汁500cc
味噌30g

【作り方】

  1. ヤマブシタケは石づきをとり、一口大に手で裂く。ワカメは塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にだし汁を作りヤマブシタケを入れてひと煮立ちしたら、味噌とワカメを加え火を止める。

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