認知症・アルツハイマーの予防を考える
ヤマブシタケは認知症を防ぐキノコです。
ヤマブシタケとワカメの味噌汁調理時間 5分
【材料】4人分
ヤマブシタケ | 1株 |
ワカメ(塩ワカメ) | 10g |
かつお出し汁 | 500cc |
味噌 | 30g |
【作り方】
- ヤマブシタケは石づきをとり、一口大に手で裂く。ワカメは塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
- 鍋にだし汁を作りヤマブシタケを入れてひと煮立ちしたら、味噌とワカメを加え火を止める。
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